Dominic Dussault
Maîtrise en microbiologie appliquée (2008)
Doctorat en biologie (2014)
Directeur principal qualité et affaires réglementaires, Solina

« Je crois au parcours que j’ai fait. Le Québec a investi en moi. Aujourd’hui, je redonne. »

Ce qui a toujours attiré Dominic, c’est le concret, l’appliqué, le terrain. « Je n’ai jamais eu comme but de travailler dans le milieu universitaire. J’ai toujours voulu aller travailler dans l’entreprise, être appliqué plus au niveau de la production », explique-t-il. Après un baccalauréat en biologie spécialisé en microbiologie et immunologie à l’Université de Montréal, il découvre la microbiologie alimentaire et y développe une véritable passion. En cherchant un lieu pour poursuivre ses études, il trouve à l’INRS, et plus précisément au laboratoire de la professeure Monique Lacroix, un environnement de recherche directement aligné avec ses objectifs professionnels : l’irradiation et la conservation des aliments.

Ce choix d’établissement s’est révélé déterminant. « L’INRS étant une université où il y a très peu de cours et beaucoup de pratique, beaucoup de recherche. On développe beaucoup ses habiletés soi-même », raconte-t-il. C’est un apprentissage par l’autonomie, qui forge non seulement le chercheur, mais aussi le gestionnaire qu’il allait devenir. Il garde un souvenir fort des collaborations, des échanges et des débats entre collègues. « On apprend à partager, à challenger, à se développer dans l’esprit critique à travers la collaboration. »

C’est aussi à l’INRS qu’il rencontre sa conjointe, avec qui il fonde une famille. Ce lien humain, aussi marquant que son parcours scientifique, donne une teinte encore plus personnelle à son passage à l’Institut.

Après sa maîtrise et son doctorat, Dominic entre directement dans l’industrie grâce à une bourse BMP Innovation FRQNT-CRSNG, en partenariat avec une entreprise. Il travaille d’abord chez le fabricant d’ingrédients alimentaires BSA comme chargé de projet en recherche et développement, puis à l’Agence du revenu du Canada à titre de conseiller scientifique. Là, il aide les entreprises à structurer leurs projets de recherche et développement afin de bénéficier de crédits d’impôt.

Depuis 2021, il œuvre chez Solina, une entreprise du secteur agroalimentaire, où il occupe aujourd’hui le poste de directeur principal qualité et affaires réglementaires pour le Canada. Il y coordonne les activités de trois usines, gère une équipe de 29 personnes et agit comme leader qualité à l’échelle du groupe international. « On s’assure que les produits sont sécuritaires, on nourrit des gens tous les jours. C’est du concret. »

À ses yeux, l’INRS lui a offert une formation essentielle pour développer son autonomie, sa capacité à résoudre des problèmes et son approche analytique, qu’il applique aujourd’hui à la gestion de ses équipes et à l’amélioration des opérations.

Son conseil aux étudiant·e·s est clair : « Il faut avoir un plan avant de commencer ses études. » Pour lui, la clarté de ses objectifs a guidé ses choix et facilité sa transition vers l’industrie. Il insiste : un doctorat n’est pas une fin en soi, mais un outil puissant... lorsqu’il est aligné avec une vision professionnelle.

Aujourd’hui, il souhaite continuer de grandir dans l’organisation, de contribuer aux plans stratégiques de son entreprise et d’avoir un impact toujours plus grand. Il espère aussi que les entreprises du Québec continueront d’investir dans la recherche et de collaborer avec les universités : « Je crois au parcours que j’ai fait. Le Québec a investi en moi. Aujourd’hui, je redonne. »

[Propos recueillis en mai 2025.]